Hamburguesa de azuki, con crema agria y germinados {Ventanas Vendes}

Este mes las chicas de Ventanas Verdes os proponemos cocinar con germinados, cada una daremos una opinión diferente que seguro es, muy enriquecedora. Los brotes, son los grandes desconocidos de la cocina convencional, sin embargo en la vegetariana, vegana y más aún en la crudivegana, ocupan un papel muy importante, debido al gran aporte de nutrientes que nos facilitan, con una pequeña cantidad. 

Yogurt de anacardos crudivegano {Ventanas Verdes}

En esta ocasión las Ventanas Verdes nos hemos decidido por la elaboración de yogurt. Si visitáis nuestro blog podéis encontrar alternativas para todos los gustos. 

Yo os presento el yogur de anacardos crudivegano, una alternativa para quien se está iniciando en la comida viva, quien tiene intolerancia a la lactosa o quien le apetece experimentar en la cocina, os aseguro que no os defraudará.

Potenciar la salud de nuestro organismo

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Como muchos sabéis hace unos años por problemas de salud dejé de comer lácteos, carne y pescado. Fue entonces cuando me encontré en la necesidad de buscar alternativas para poder saciar mi hambre.  En esta búsqueda he encontrado muchas teorías dietéticas, unas que decían que comer carne en abundancia era bueno y otras todo lo contrario, pero lo que por ahora no me he encontrado nadie que diga que comer  fruta y verdura es malo. Si es cierto que para algunas patologías ciertos productos deben de ser reducido so incluso eliminados, pero casi nunca en su totalidad.